『富士の湧水』を使った
簡単レシピ
明石焼風まるまるお吸い物
材料
- 〈生地〉
-
薄力粉
150g
-
薄口しょうゆ
大さじ1
-
だし汁
700ml
-
卵
3個
- 〈お吸い物〉
-
だし汁
2カップ
-
みりん・うすくちしょうゆ
各小さじ2
-
塩
小さじ1/4
-
三つ葉
適量
- 〈具材〉
-
A：花麩 ＋ しらす干し
大さじ1
-
B：とろろ昆布 ＋ ゆで海老
3/4カップ
-
C：ミニトマト
大さじ3
作り方
01
点火してからプレートに満遍なくサラダ油をひき、強火で熱する。
02
十分に熱がいき渡ったら、よく溶いた〈生地〉を穴から溢れさせるように素早く流し込む。
03
列ごとにAの具材、Bの具材、Cの具材を入れていく。
04
点火してからプレートに満遍なくサラダ油をひき、強火で熱する。
05
十分に熱がいき渡ったら、よく溶いた〈生地〉を穴から溢れさせるように素早く流し込む。
06
列ごとにAの具材、Bの具材、Cの具材を入れていく。
07
点火してからプレートに満遍なくサラダ油をひき、強火で熱する。
08
十分に熱がいき渡ったら、よく溶いた〈生地〉を穴から溢れさせるように素早く流し込む。
09
列ごとにAの具材、Bの具材、Cの具材を入れていく。
レシピ制作・調理
- 金丸絵里加さん
- 管理栄養士、料理家、フードコーディネーター。栄養カウンセリング、病態別メニュー開発のほかに、メニューコンサルタントとしても活躍。
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『富士の湧水』お客さまセンター
受付時間：午前9時～午後5時30分
（日・祝・年末年始は除く）
